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Kurse:

1. Barista für Einsteiger (bei uns)

Der Barista Kurs für Einsteiger ist gedacht für Hobbybaristi. Du erfährst alles über die Grundlagen im Umgang mit Kaffee & Espressobohnen für Deinen Anwendungsbereich. Der erste Teil des Kurses vermittelt Dir die wichtigsten theoretischen Fakten zum Thema Kaffeeanbau, die Verarbeitung und vieles mehr. Im zweiten Teil des Kurses starten wir dann direkt mit der Praxis an Mühle und Espressomaschine.

 

Hier wirst Du die Faszination und die Leidenschaft rund um den perfekten Espresso erleben.

 

Kursinhalt:

  • Theoretisches Wissen Rund um den Kaffee
  • Die Mühle: Mahlgrad, Dosierung
  • Die Espressomaschine: Technik, Bedienung, Unterschiede
  • Zubereitung Espresso: Dosierung, Tampen, Druck und Durchlaufdauer
  • Extraktion: worauf kommt es an - Über-, Unterextraktion
  • Zubereitung des perfekten Espresso auf einer Siebträgermaschine
  • Zubereitung und Erklärung der unterschiedlichen Getränke: Latte Macchiato, Cappuccino usw.
  • Verkostung der zubereiteten Getränke
  • Reinigung der Mühle und der Siebträgermaschine

Zielgruppe:

  • Alle die Ihr Wissen rund um den Kaffee vertiefen wollen
  • Besitzer von Siebträgermaschinen, die mehr mit Ihrer Maschine machen möchten
  • Firmen, Gruppen und alle, die gerne etwas kreatives gemeinsam erleben wollen

Kursdetails:

  • Dauer: ca. 4 Stunden
  • Kostenbeitrag: €79,- pro Person zzgl. Mwst.
  • Gruppengröße: 4-7 Personen oder individuell auf Anfrage

Termine

  • 22.07.2017 in Hamburg / HH
  • 22.07.2017 in Dortmund / NRW ***nur noch 3 Plätze frei - letzter Termin vor der Sommerpause***
  • 19.08.2017 in Hamburg / HH
  • 02.09.2017 in Dortmund / NRW
  • 10.09.2017 in Dortmund / NRW
  • 16.09.2017 in Hamburg / HH
  • 23.09.2017 in Dortmund / NRW
  • 30.09.2017 in Dortmund / NRW

... weitere Termine folgen in regelmäßigen Abständen.

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2. Barista für Fortgeschrittene - Latte Art (bei uns)

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Der Latte Art Kurs ist gedacht für Gastronomen, Hoteliers und fortgeschrittene Hobbybaristi. Du erfährst alles über den perfekten Milchschaum für einen hervorragenden Cappuccino oder Caffè Latte. Der erste Teil des Kurses vermittelt Dir die wichtigsten theoretischen Fakten zum Thema Milchschaum und den Unterschieden bei Kannen- und Tassenformen. Im zweiten Teil des Kurses starten wir dann direkt mit der Praxis an Mühle und Espressomaschine.

 

Hier wirst Du die Faszination und die Leidenschaft rund um den perfekten Cappuccino erleben.

 

Kursinhalt:

  • Theoretisches Wissen Rund um den Espresso und die Milch
  • verschiedene Kannen- und Tassenformen
  • Die Espressomaschine: Technik, Bedienung, Unterschiede
  • Zubereitung Milchschaum: Ziehphase, Rollphase, Temperatur
  • Espressoextraktion: worauf kommt es an - Über-, Unterextraktion
  • Zubereitung des perfekten Espresso auf einer Siebträgermaschine
  • Gießen von verschiedenen Latte Art Formen: Herz, Farnblatt, Tulpe, Schwan
  • Etching von verschiedenen Latte Art Formen: Hibiskusblüte, Windmühle, Osterhase
  • Verkostung der zubereiteten Getränke
  • Reinigung der Mühle und der Siebträgermaschine

Zielgruppe:

  • Gastronomen und Hoteliers, die mehr Wert auf guten Kaffee legen wollen
  • Besitzer von Siebträgermaschinen, die den perfekten Cappuccino zubereiten wollen
  • Firmen, Gruppen und alle, die gerne etwas kreatives gemeinsam erleben wollen

Kursdetails:

  • Dauer: ca. 4 Stunden
  • Kostenbeitrag: €99,- pro Person zzgl. Mwst.
  • Gruppengröße: 4-7 Personen oder individuell auf Anfrage

Termine:

  • 01.08.2017 in Dortmund / NRW
  • 12.08.2017 in Hamburg / HH
  • 05.09.2017 in Dortmund / NRW
  • 02.10.2017 in Dortmund / NRW

.... weitere Termine folgen in regelmäßigen Abständen.

3. Barista für Einsteiger (wir kommen zu Dir)

wie Barista für Einsteiger (bei uns), aber wir kommen mit unserer mobilen Kaffeebar, dem CoffeeAngels Pedelec zu Dir ... nach Hause, in die Firma oder wohin Du magst.

 

Kursdetails:

  • Dauer: ca. 4 Stunden
  • Kostenbeitrag: €99,- pro Person zzgl. Mwst. und je nach Standort ggf. Fahrtkosten
  • Gruppengröße: 6-10 Personen oder individuell auf Anfrage

Termine:

  • sprechen Sie uns an

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Kontakt

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Heiliger Weg 8-10
D-44135 Dortmund 

Telefon: +49 231 586 808 45

eMail: event@coffeeangels.net

 

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